Par

Jean-François Piège

Préparation
15 minutes
Cuisson
10 minutes
Progression de la recette

Cuire les macaroni pendant 7 minutes dans un grand volume d’eau salée. Une fois cuit, les égoutter sans les refroidir. Garder une partie de l’eau.

Dans une casserole, réunir la crème et l’eau des macaroni. Ajouter La Vache qui rit® et mélanger au fouet jusqu’à l’obtention d’une texture nappante et onctueuse.

Tailler les macaroni puis les enrober dans la crème de La Vache qui rit®.

Beurrer un plat à gratin puis verser l’appareil et le faire gratiner au four à 220°C pendant 2 à 3 minutes.

Donner un tour de moulin à poivre à la sortie du four et servir chaud.

Astuce du chef

La Vache qui rit® apportera plus de légèreté à ce gratin et le rendra plus digeste à la dégustation. Rapidité d’exécution et très bonne tenue à chaud.

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