Préparation
15 minutes
Progression de la recette
Coupez les tomates, le poivron vert et le rouge, le concombre, l’oignon et l’ail, passez le tout au mixeur avec un peu d’eau.
Ajoutez le pain de mie complet, mixez une nouvelle fois.
Assaisonnez la préparation avec du sel, du poivre, ajoutez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès et de piment (selon les goûts).
Laissez reposer au frais au minimum 2 heures.
Déposez du tartinable Concombre & Boursin® au fond
de la verrine puis versez la préparation bien fraîche de gaspacho tomate.
